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Les preguntamos:
¿Cómo empezó el negocio?
Joan Batiste y Montse empezaron su andadura empresarial abriendo
un pequeño negocio de hostelería de manera vocacional.
¿Cómo restaurante, bar o
pensión?
Empezó como restaurante en un pequeño local del centro del
pueblo.
¿Cuándo empezó?
en
1982.
¿Cuándo construyeron el
actual edificio?
1991.
¿Qué satisfacciones les
ha dado?
la
satisfacción de verlo crecer y pensar que lo han subido con su
propio esfuerzo.
¿Qué tipo de cliente
tienen? Diario – Fines de semana.
En
Can Batiste Tenemos dos tipos de clientela, entre semana
trabajamos con un menú económico pensado para trabajadores, y en
fin de semana se pueden degustar los platos típicos de la cocina
marinera rapitense. Todo eso con el más
entrañable ambiente familiar.
¿Cuántos integran el
equipo entre comedor, bar, cocina y pensión?
Entre
11 y 14 colaboradores.
Anécdotas más señaladas...
Una vez vino a cenar un señor con la
pierna
enyesada y muletas, era una noche de invierno, y comió como un
rey, en una de estas que Batiste le toma nota de los cafés y
mientras se los prepara entra un cliente de los habituales y le
dice:
¡Que
cosa más
curiosa¡,
he visto un tipo con dos muletas bajo el brazo y corriendo.
A
estas,
Batiste se gira y se da cuenta que el tipo que corría era el que
estaba comiendo allí y se había ido,
¡¡¡sin
pagar!!!!
Proyectos para el futuro
de cada miembro de la familia.
El
principal proyecto que se tiene en mente es la ampliación del
local para convertirlo en un hotel de entre 45 – 50
habitaciones.
Lo visitaremos.
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